通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢，实际上一部分不锈钢，既有不锈性，又有耐酸性（耐蚀性）。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。 

在常温下具有奥氏体组织的不锈钢。奥氏体不锈钢无磁性而且具有高韧性和塑性，但强度较低，不可能通过相变使之强化，仅能通过冷加工进行强化。由于奥氏体不锈钢具有全面的和良好的综合性能，在各行各业中获得了广泛的应用，可广泛用于客厅、卧室、书房、酒店、工厂、展览会、办公、仓储、陈列、工业应用、防静电车间、医院、净化室、厨房工程配套等。 

不锈钢工作台是指具有工作台面，用于直接或间接装夹工作或工夹具的零部件，工作台可分为轻型、中型和重型三种。不锈钢工作台主要采用不锈钢材质，具有多重工作桌面可供选择。 

1、特点及用途： 

不锈钢工作台在当今医学、生物科学、食品科学和电子科学等领域中已经成为一种必不可少的实验设备。科学家们需要超净的、无尘的实验环境，来保护昂贵的样本不会受到污染，以及危险的样品不泄漏到周围环境中。 

2、不锈钢工作台原理： 

不锈钢工作台是为了现代化工业、光电工业、生物制药以及科研试验等领域对局部工作区洁净度的需求而设计的。其工作原理：通过风机将空气吸入，经过静压箱通过高效过滤器过滤，将过滤后的洁净空气以垂直或水平的状态送出，使操作区域持续在洁净空气的控制下达到百级洁净度，保证生产对环境结晶度的要求。